在快速變化的商業(yè)環(huán)境中，企業(yè)需要具備靈活性和應(yīng)變能力。追溯系統(tǒng)提供了關(guān)鍵的數(shù)據(jù)和信息，使企業(yè)能夠更好地應(yīng)對(duì)市場(chǎng)需求和變化，做出正確的決策，并持續(xù)改進(jìn)產(chǎn)品和供應(yīng)鏈管理。

一、醬油追溯系統(tǒng)原理介紹：

       醬油追溯系統(tǒng)通過(guò)給每瓶醬油都賦予一個(gè)唯一的二維碼防偽標(biāo)簽，并實(shí)現(xiàn)醬油多層包裝關(guān)聯(lián)賦碼，從倉(cāng)庫(kù)的生產(chǎn)包裝環(huán)節(jié)開(kāi)始初始化二維碼追溯標(biāo)簽，并在每個(gè)監(jiān)控跟蹤環(huán)節(jié)利用相應(yīng)的設(shè)備自動(dòng)識(shí)別并上傳進(jìn)入該環(huán)節(jié)的二維碼標(biāo)簽數(shù)據(jù)到后臺(tái)數(shù)據(jù)庫(kù)，實(shí)現(xiàn)全程掃碼追溯。

二、醬油追溯系統(tǒng)的工作流程介紹：

1、醬油生產(chǎn)：企業(yè)按生產(chǎn)計(jì)劃組織釀酒生產(chǎn)，并完成灌裝、封口等工序；

2、醬油裝盒并賦碼：生產(chǎn)線對(duì)醬油進(jìn)行較小包裝后，從醬油追溯系統(tǒng)中的賦碼軟件模塊導(dǎo)出追溯碼，并由硬件設(shè)備完成較小包裝賦碼，具體包括印刷、貼標(biāo)、激光等賦碼方式；

3、數(shù)據(jù)采集：醬油質(zhì)量醬油追溯系統(tǒng)通過(guò)軟件對(duì)較小包裝追溯碼進(jìn)行圖形識(shí)別或視頻識(shí)別，完成數(shù)據(jù)采集；

4、醬油裝箱：在醬油裝箱過(guò)程中，由硬件設(shè)備完成更大包裝的追溯碼賦碼；

5、包裝關(guān)聯(lián)：由醬油質(zhì)量醬油追溯系統(tǒng)通過(guò)軟件建立各級(jí)包裝關(guān)聯(lián)關(guān)系，并將生產(chǎn)數(shù)據(jù)信息上傳至企業(yè)數(shù)據(jù)庫(kù)或外部監(jiān)管平臺(tái)系統(tǒng)；

6、醬油出入庫(kù)：系統(tǒng)將醬油出入庫(kù)信息上傳至企業(yè)數(shù)據(jù)庫(kù)或外部監(jiān)管平臺(tái)系統(tǒng)；

7、流向追溯：通過(guò)對(duì)醬油進(jìn)行標(biāo)識(shí)，企業(yè)、監(jiān)管機(jī)構(gòu)、消費(fèi)者等各方能夠有效地實(shí)現(xiàn)對(duì)醬油流向的追溯管理。

三、醬油追溯系統(tǒng)五大優(yōu)勢(shì)介紹：

1、源頭可查

從生產(chǎn)源頭開(kāi)始采集信息，包括生產(chǎn)原料的出庫(kù)、實(shí)現(xiàn)從醬油包裝、原料、生產(chǎn)、倉(cāng)儲(chǔ)、渠道、終端到消費(fèi)者實(shí)現(xiàn)醬油全生命周期追溯管理。

2、去向可追

對(duì)醬油流向進(jìn)行記錄，醬油發(fā)貨時(shí)，創(chuàng)建出庫(kù)單，記錄發(fā)貨經(jīng)銷(xiāo)商、發(fā)貨醬油、發(fā)貨數(shù)量，掃描醬油數(shù)字身份碼，實(shí)現(xiàn)醬油發(fā)貨信息記錄。經(jīng)銷(xiāo)流通環(huán)節(jié)的發(fā)貨數(shù)據(jù)收集，門(mén)店零售環(huán)節(jié)的零售信息收集，做到去向可追。

3、責(zé)任可究

各個(gè)環(huán)節(jié)的責(zé)任人清晰記錄，責(zé)任到人，實(shí)現(xiàn)醬油生命周期內(nèi)可追溯、可召回、可理賠問(wèn)題，強(qiáng)化企業(yè)生產(chǎn)管理，提升企業(yè)品牌形象。

4、信息可視化

消費(fèi)者通過(guò)掃碼即可快速驗(yàn)證醬油真?zhèn)渭搬u油的名稱(chēng)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等各種信息。

5、大數(shù)據(jù)管理

消費(fèi)者掃碼填報(bào)個(gè)人信息參與營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)或者查看企業(yè)推廣信息，醬油質(zhì)量醬油追溯系統(tǒng)配合大數(shù)據(jù)平臺(tái)可記錄消費(fèi)者信息，建立用戶(hù)畫(huà)像，助力企業(yè)進(jìn)行準(zhǔn)確營(yíng)銷(xiāo)。

       總之，追溯是現(xiàn)代企業(yè)不可或缺的重要環(huán)節(jié)。它不僅是符合法規(guī)要求的必要手段，更是提高產(chǎn)品質(zhì)量、加強(qiáng)供應(yīng)鏈管理、增強(qiáng)與消費(fèi)者和合作伙伴的關(guān)系的有效工具。