追溯技術(shù)的應(yīng)用使企業(yè)能夠跟蹤食品的生產(chǎn)、流通和銷售全過程，這不僅幫助企業(yè)提升食品質(zhì)量和安全水平，還能建立信任，滿足消費(fèi)者對(duì)透明度和可靠性的需求。

一、食品追溯碼查詢系統(tǒng)工作原理簡(jiǎn)介：

       食品追溯碼查詢系統(tǒng)通過給予每一件食品代表身份標(biāo)識(shí)的追溯二維碼，讓企業(yè)跟消費(fèi)者能可快速準(zhǔn)確追溯生產(chǎn)過程，準(zhǔn)確查出原材料、生產(chǎn)線、倉(cāng)儲(chǔ)運(yùn)輸、銷售等全環(huán)節(jié)生產(chǎn)信息。

二、食品追溯碼查詢系統(tǒng)四大功能模塊介紹：

1、質(zhì)量追溯：食品追溯碼查詢系統(tǒng)和二維碼標(biāo)簽打印軟件相結(jié)合批量生成食品追溯二維碼標(biāo)簽，并把食品追溯標(biāo)簽和食品一起運(yùn)輸銷售，消費(fèi)者購(gòu)買時(shí)通過掃描二維碼就可以查詢到食品的所有環(huán)節(jié)的信息，了解到食品的來龍去脈，確認(rèn)食品信息無誤后可以放心的購(gòu)買食品。

2、生產(chǎn)管理：對(duì)食品的基礎(chǔ)信息、生產(chǎn)過程信息以及運(yùn)輸銷售等一系列的過程進(jìn)行實(shí)時(shí)記錄，實(shí)現(xiàn)對(duì)生產(chǎn)過程的監(jiān)管，透明化。

3、流通管理：通過食品追溯碼查詢系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)對(duì)食品出入庫(kù)信息的管理，記錄食品的交易情況，實(shí)現(xiàn)對(duì)批發(fā)市場(chǎng)的安全管理。

4、及時(shí)召回功能：當(dāng)食品出現(xiàn)問題的時(shí)候，企業(yè)通過食品追溯碼查詢系統(tǒng)可以準(zhǔn)確的定位到食品的當(dāng)前位置，實(shí)現(xiàn)對(duì)問題食品的及時(shí)召回，避免問題食品流入市場(chǎng)，對(duì)消費(fèi)者及企業(yè)本身造成損失，降低問題食品給企業(yè)帶來的負(fù)面影響。

三、食品追溯碼查詢系統(tǒng)打造的追溯體系有什么意義？

1、建立食品質(zhì)量可追溯體系，符合消費(fèi)者的期望

有相關(guān)調(diào)查表明，近72%的消費(fèi)者想要了解更多關(guān)于他們所購(gòu)買的食品的信息，包括食品、品種、生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期、原輔料和生產(chǎn)過程等。建立食品質(zhì)量可追溯體系，消費(fèi)者掃碼食品防偽碼，就能夠了解到食品的質(zhì)量安全信息。

2、食品質(zhì)量追溯體系可以幫助食品企業(yè)有力管控營(yíng)銷系統(tǒng)

食品企業(yè)存在多級(jí)的銷售體系及銷售渠道，因單品價(jià)值較高，價(jià)格策略復(fù)雜，促銷手段也是名目繁多。質(zhì)量安全追溯體系對(duì)于食品企業(yè)在不同區(qū)域內(nèi)不同的銷售情況、價(jià)格政策(不同食品在不同區(qū)域、不同時(shí)間的價(jià)格政策)、經(jīng)銷商管理、促銷管理(買贈(zèng)、搭贈(zèng)、限時(shí)、限量、限單)等方面所發(fā)揮的控制作用是難以替代的。

3、食品質(zhì)量追溯體系可以提高供應(yīng)鏈的透明度

在食品的生產(chǎn)流程環(huán)節(jié)實(shí)現(xiàn)食品的防偽、流通，可通過給每一件食品配置高端的條形碼或者二維碼，使其擁有一個(gè)數(shù)字身份，消費(fèi)者或監(jiān)管者可通過這個(gè)碼了解到手中食品的每一道生產(chǎn)流程信息。

       通過追溯碼查詢系統(tǒng)，企業(yè)可以有效管理風(fēng)險(xiǎn)、提升效率、加強(qiáng)品牌價(jià)值，并贏得消費(fèi)者的信任與支持，為持續(xù)發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。