在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈的今天，企業(yè)不僅需要提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，更需要通過(guò)全面的追溯機(jī)制展現(xiàn)對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的高度關(guān)注。
一、食品一物一碼追溯系統(tǒng)含義介紹：
食品一物一碼追溯系統(tǒng)通過(guò)為企業(yè)食品設(shè)置一個(gè)獨(dú)立的防偽追溯碼，形成一物一碼而且每一件食品都有唯一性、隨機(jī)性、安全線、不可破譯性等特點(diǎn)，在終端消費(fèi)者購(gòu)買到食品之后，掃描上面的二維碼就可以了解食品生產(chǎn)信息、流通信息、企業(yè)信息、食品信息、營(yíng)銷信息。有效的提升了品牌形象和價(jià)值，讓消費(fèi)者買的更加安心和放心。
二、食品一物一碼追溯系統(tǒng)的工作流程介紹：
1、食品生產(chǎn)：企業(yè)按生產(chǎn)計(jì)劃組織生產(chǎn)，并完成加工、包裝等工序；
2、食品裝盒并賦碼：生產(chǎn)線對(duì)食品進(jìn)行較小包裝后，從食品一物一碼追溯系統(tǒng)中的賦碼軟件模塊導(dǎo)出追溯碼，并由硬件設(shè)備完成較小包裝賦碼，具體包括印刷、貼標(biāo)、激光等賦碼方式；
3、數(shù)據(jù)采集：食品一物一碼追溯系統(tǒng)通過(guò)軟件對(duì)較小包裝追溯碼進(jìn)行圖形識(shí)別或視頻識(shí)別，完成數(shù)據(jù)采集；
4、食品裝箱：在食品裝箱過(guò)程中，由硬件設(shè)備完成更大包裝的追溯碼賦碼；
5、包裝關(guān)聯(lián)：由食品質(zhì)量食品一物一碼追溯系統(tǒng)通過(guò)軟件建立各級(jí)包裝關(guān)聯(lián)關(guān)系，并將生產(chǎn)數(shù)據(jù)信息上傳至企業(yè)數(shù)據(jù)庫(kù)或外部監(jiān)管平臺(tái)系統(tǒng)；
6、食品出入庫(kù)：系統(tǒng)將食品出入庫(kù)信息上傳至企業(yè)數(shù)據(jù)庫(kù)或外部監(jiān)管平臺(tái)系統(tǒng)；
7、流向追溯：通過(guò)對(duì)食品進(jìn)行標(biāo)識(shí)，企業(yè)、監(jiān)管機(jī)構(gòu)、消費(fèi)者等各方能夠有效地實(shí)現(xiàn)對(duì)食品流向的追溯管理。
三、食品一物一碼追溯系統(tǒng)五大優(yōu)勢(shì)介紹：
1、源頭可查
從生產(chǎn)源頭開始采集信息，包括生產(chǎn)原料的出庫(kù)、實(shí)現(xiàn)從食品包裝、原料、生產(chǎn)、倉(cāng)儲(chǔ)、渠道、終端到消費(fèi)者實(shí)現(xiàn)食品全生命周期追溯管理。
2、去向可追
對(duì)食品流向進(jìn)行記錄，食品發(fā)貨時(shí)，創(chuàng)建出庫(kù)單，記錄發(fā)貨經(jīng)銷商、發(fā)貨食品、發(fā)貨數(shù)量，掃描食品數(shù)字身份碼，實(shí)現(xiàn)食品發(fā)貨信息記錄。經(jīng)銷流通環(huán)節(jié)的發(fā)貨數(shù)據(jù)收集，門店零售環(huán)節(jié)的零售信息收集，做到去向可追。
3、責(zé)任可究
各個(gè)環(huán)節(jié)的責(zé)任人清晰記錄，責(zé)任到人，實(shí)現(xiàn)食品生命周期內(nèi)可追溯、可召回、可理賠問(wèn)題，強(qiáng)化企業(yè)生產(chǎn)管理，提升企業(yè)品牌形象。
4、信息可視化
消費(fèi)者通過(guò)掃碼即可快速驗(yàn)證食品真?zhèn)渭笆称返拿Q、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等各種信息。
5、大數(shù)據(jù)管理
消費(fèi)者掃碼填報(bào)個(gè)人信息參與營(yíng)銷活動(dòng)或者查看企業(yè)推廣信息，食品質(zhì)量食品一物一碼追溯系統(tǒng)配合大數(shù)據(jù)平臺(tái)可記錄消費(fèi)者信息，建立用戶畫像，助力企業(yè)進(jìn)行準(zhǔn)確營(yíng)銷。
只有通過(guò)追溯系統(tǒng)的建設(shè)，企業(yè)才能在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中占據(jù)優(yōu)勢(shì)地位，為消費(fèi)者提供更加安心、放心的產(chǎn)品，從而贏得市場(chǎng)的口碑和忠誠(chéng)度。