對(duì)于飲料行業(yè)，追溯系統(tǒng)的應(yīng)用能增加企業(yè)對(duì)消費(fèi)者品質(zhì)的保障力度，提高企業(yè)品牌的曝光度，讓企業(yè)在眾多同類(lèi)飲料中脫穎而出。
一、飲料追溯系統(tǒng)基本含義：
飲料追溯系統(tǒng)可以實(shí)現(xiàn)飲料質(zhì)量可追溯，可以為飲料供應(yīng)鏈上下游企業(yè)提供有效的溝通渠道。當(dāng)飲料出現(xiàn)問(wèn)題，生產(chǎn)企業(yè)可以通過(guò)飲料追溯系統(tǒng)快速查找問(wèn)題原因，降低風(fēng)險(xiǎn)，提高效率；同時(shí)通過(guò)飲料質(zhì)量追溯可以提升飲料品牌形象，給企業(yè)帶來(lái)更高的經(jīng)濟(jì)效益。
二、飲料追溯系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)全流程追溯的五大步驟
1、加載信息：
將特征加密標(biāo)識(shí)與飲料結(jié)合通過(guò)一物一碼技術(shù)在線賦碼給予每件飲料獨(dú)有的二維碼加密數(shù)字身份信息。
2、采集信息：
利用專(zhuān)門(mén)搭建的信息化管理系統(tǒng)，在飲料入庫(kù)、出庫(kù)等各個(gè)環(huán)節(jié)掃描采集飲料信息，可對(duì)單件飲料進(jìn)行采集，也可按箱、垛、整車(chē)等單位進(jìn)行批量采集，采集的各種數(shù)據(jù)上傳到專(zhuān)用信息服務(wù)平臺(tái)上。
3、信息錄入：
把飲料的基本信息錄入飲料追溯系統(tǒng)；
4、掃碼全程追溯：
消費(fèi)者可通過(guò)微信掃一掃就可以看到飲料生產(chǎn)的整個(gè)過(guò)程，還有飲料的材料等信息；
5、防偽追溯效果：
企業(yè)可登陸飲料追溯系統(tǒng)后臺(tái)查詢(xún)各項(xiàng)數(shù)據(jù)，進(jìn)行防偽、防竄貨報(bào)表的查看、稽查，不但可以及時(shí)發(fā)現(xiàn)竄貨、還可有效管理經(jīng)銷(xiāo)商，達(dá)到打擊假冒、規(guī)范市場(chǎng)，增加效益的目的。
三、飲料追溯系統(tǒng)五大優(yōu)勢(shì)介紹：
1、源頭可查
從生產(chǎn)源頭開(kāi)始采集信息，包括生產(chǎn)原料的出入庫(kù)、實(shí)現(xiàn)從飲料包裝、原料、生產(chǎn)、倉(cāng)儲(chǔ)、渠道、終端到消費(fèi)者實(shí)現(xiàn)飲料全生命周期追溯管理。
2、去向可追
對(duì)飲料流向進(jìn)行記錄，飲料發(fā)貨時(shí)，創(chuàng)建出庫(kù)單，記錄發(fā)貨經(jīng)銷(xiāo)商、發(fā)貨飲料、發(fā)貨數(shù)量，掃描飲料數(shù)字身份碼，實(shí)現(xiàn)飲料發(fā)貨信息記錄。經(jīng)銷(xiāo)流通環(huán)節(jié)的發(fā)貨數(shù)據(jù)收集，門(mén)店零售環(huán)節(jié)的零售信息收集，做到去向可追。
3、責(zé)任可究
各個(gè)環(huán)節(jié)的責(zé)任人清晰記錄，責(zé)任到人，實(shí)現(xiàn)飲料生命周期內(nèi)可追溯、可召回、可理賠問(wèn)題，強(qiáng)化企業(yè)生產(chǎn)管理，提升企業(yè)品牌形象。
4、信息可視化
消費(fèi)者通過(guò)掃碼即可快速驗(yàn)證飲料真?zhèn)渭帮嬃系拿Q(chēng)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等各種信息。
5、大數(shù)據(jù)管理
消費(fèi)者掃碼填報(bào)個(gè)人信息參與營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)或者查看企業(yè)推廣信息，飲料質(zhì)量飲料追溯系統(tǒng)配合大數(shù)據(jù)平臺(tái)可記錄消費(fèi)者信息，建立用戶(hù)畫(huà)像，助力企業(yè)進(jìn)行準(zhǔn)確營(yíng)銷(xiāo)。
追溯系統(tǒng)可以讓更多的消費(fèi)者接觸到的飲料是有源可查的，對(duì)遏制假貨飲料、山寨飲料、以次充好的不文明商業(yè)行為起到一定的打擊作用。